DIY : 百均の道具で自家製燻製を作ってみた

Youtubeで自家製燻製を作る動画を見たら作ってみたくなったのでやってみました。

道具は以下の通りです。

百均購入品
•ステンレスボール 2個
•金網

ホームセンター購入品
•サクラチップ

家にあったもの
•ガスコンロ
•壊れたフライパン
•ステンレストング
•軍手
•キッチンペーパー

食材
•ソーセージ
•厚切りベーコン
•味付けウズラの卵
•ベビーチーズ

とりあえずガスコンロに壊れたフライパン、ステンレスボール、サクラチップ、金網を設置し、食材を乗せて加熱し、ステンレス2個目で蓋をしました。

食材加熱前
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加熱中
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チーズは金網にキッチンペーパーを引いて加熱しました。
そのままだと金網にくっついてしまいますのでご注意を。

ベビーチーズの燻製
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加熱は煙が出るまで強火、出てからは中火にしました。
燻製時間は10分ぐらいでした。
ベビーチーズはかなりオススメ!
ワインがかなりススム燻製具合!

ベーコン、ウズラの卵、ソーセージの燻製
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ベーコンもかなり美味しかったのですが、一番人気は意外にもウズラの卵でした\(^o^)/
これを考えるとたぶん味玉でやるとかなり美味いのではないのか、、、!?

ガスコンロでやるとそこそこガスを使うので、次は炭火でやってみようと思います。

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