くにまつ+武蔵坊(広島) : 汁無し坦々麺の有名店の夢のコラボ店

広島駅の新幹線口側にできたこちらのお店。

ぶちうま通りの入口付近にあるのでわかりやすいと思います。


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こちらは完全カウンター席で、食券を買って席に誘導してもらうスタイルでした。


くにまつさんは何度も行ってるので、今回は武蔵坊さんのメニューをオーダー。

どちらも汁無し坦々麺の有名店ですので期待が高まる!


[今回のオーダー]

武蔵坊 醤油 昇天 800yen


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武蔵坊 0辛 ハーフ ゴマ 400円


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妻と伺い、私が一番辛い昇天の醤油をチョイス。

サーブまでは五分程度、かなり早いです。


ネギがどっさりのっており、すぐに麺を20回ほど汁に絡ませながら混ぜて食します。


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混ぜた後

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ネギが多いのでこぼさないようにするのがなかなか難しい!

麺は極細ストレート、硬めな仕上がりです。

花山椒がかなり効いた激辛味を、硬めな麺とともにワシワシ食べます。

ネギやひき肉とあわさって美味い!

途中で花山椒の追加や酢を追加して味変して美味さは更に加速!


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ちなみ武蔵坊が花山椒、くにまつが山椒のようでした。


あっという間に完飲完食。

汁が残らなかったのですが、残ったら追い飯がいいですね!


ちなみに0辛のゴマは美味しいゴマだれの汁無し坦々麺でした。

女性や子供には良いかも!

ハーフは意外と小さかったかな。


また伺います。


くにまつ+武蔵坊

082-262-5123

広島県広島市南区松原町1-2 ekie 1F

https://tabelog.com/hiroshima/A3401/A340102/34024373/

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